Farbror Nikos restaurang, café & galleri vid Slussen

Mona Theresia Forsén ställer ut på Farbror Nikos restaurang och galleri

Konstantin C Irina — Sat, 11 Feb 2012 10:35:54 +0000

Sedan förra helgen och under våren 2012 ställer scenografen, kläddesignern och kostymören Mona Theresia Forsén ut sina tavlor på Fabror Nikos restaurang & galleri.

Mona har jobbat som scenograf, rekvisitör, klädskapare och konstymör för ett 50-tal tv-serier och filmer sedan mitten av 70-talet. Däribland finns Beck-filmer, klassikern Varn!ing för Jönssonligan (1981), Så som i himmelen (2004) och den mer udda Jacques Tati klassikern Parade (1974). >> Läs mer om Mona i Svensk Filmdatabas

Hon bor på Södermalm ovanför Katarinavägen med Farbror Nikos restaurang & galleri, och har en underbar utsikt över inloppet, Gamla stan och Djurgården. “Jag känner mig privilegierad och jag tröttnar aldrig på att titta ut genom fönstren, dag som natt. Det är ett skådespel där jag sitter på första parkett”, säger Mona Theresia i en intervju med Svenska Dagbladet.

Du som är journalist eller bloggare får gärna ladda ner fotografier på utställningen om du vill skriva om den.

Om tidigare utställningar på Farbror Nikos restaurang & galleri kan du läsa här. I fall du är intresserad att ställa ut på Farbror Nikos, kontakta gärna Sophia Michailos (sophiamichailos@gmail.com, tel. 070-383 0776).

Förlänga livet genom att äta medelhavskost hos Farbror Nikos?

Konstantin C Irina — Sat, 21 Jan 2012 10:19:19 +0000

I slutet av december kunde jag läsa i Svenska Dagbladet att studier på göteborgare, britter och vissa New York-bor visar att medelhavskost förlänger livet med två till tre år.

Även risken för hjärtsjukdomar, astma, diabetes, kognitiv svikt och parkinson minskar. “Det handlar uppskattningsvis om två–tre års längre livslängd, säger Gianluca Tognon”, säger forskare vid avdelningen för samhällsmedicin och folkhälsa vid Sahlgrenska akademin för Svenska Dagbladet. >> Läs artikeln i SvD

Medelhavskost består av mycket olivolja, bladgrönsaker, fullkorn, baljväxter och nötter. Medelhavskost innebär också mindre socker, mindre kött och mer fisk.

Och det är egentligen precis det som mina rätter består av. I grunden finns alltid rikligt med grönsaker, om det nu är Halloumisallad eller Grekisk sallad, vegetarisk Moussaka eller Linssoppa.

ag använder bara olivolja. Och köttfärs har jag bara i Pastitsio, men erbjuder däremot en Ceasarsallad med mager kycklingsfilé och en Tonfisksallad. >> Läs mer om mina sallader, sopport och varmrätter

Samma sak gäller mina hembakta godsaker som Baklava och Kourabiedes (= grekiska mandelkakor). Jag satsar hellre på att kakorna ska smaka nötter, mandel, apelsin eller liknande än att sockret tar över. >> Läs mer om mina kakor

Så du som vill stå ut några år till med det här livet, och därtill vill må bra, är välkommen till Farbror Nikos!

Billig resa: 15 % rabatt på boende i Grekland

Konstantin C Irina — Sat, 07 Jan 2012 11:06:21 +0000

Som gäst på Farbror Nikos café och galleri får du chansen att resa billigt till Grekland denna sommar. Du får nämligen 15 procent rabatt på boende i hotell eller lägenhet på semesterön Aegina i Grekland.

Erbjudandet gäller fram till sista mars 2012 för boende i lägenhetshotellet Voula eller Hotel Karyatides i Agia Marina på grekiska ön Aegina utanför Aten. >> Läs mer

Farbror Nikos café & galleri har jul- och nyårsstängt

Konstantin C Irina — Fri, 23 Dec 2011 09:14:57 +0000

23 till 26 december 2011 och 30 december till 2 januari 2012 har Farbror Nikos café & galleri stängt för att vila upp sig över helgerna och njuta av en vinterresa till Greklands milda klimat.

Du är välkommen i mellandagarna 27 till 29 december 2011 och så klart efter den 2 januari.

Mandelkakor

Om du gillar grekisk mat, så får du inte missa chansen att smaka på Farbror Nikos mandelkakor (kourabies / kourabiedes) som finns att köpa på caféet. Mandelkakorna äts i Grekland alltid kring jul, nyår och trettondedag jul.

De görs på smör, socker, ägg, bakpulver, rostade mandlar och mjöl. Kanel och cognac kan ge extra smak. Strö florsocker över. Men det finns så klart många sätt att baka kourabiedes på. Här kommer några kourabiedes-recept från nätet, om du vill försöka baka:

>> Kreta och Grekland till bords (svenska)
>> Walnut sugar cookies (engelska)
>> Smörkakor med mandel (svenska)
>> Kourabiedes (engelska)

Gratta Farbror Nikos på namnsdagen!

Konstantin C Irina — Mon, 05 Dec 2011 23:00:30 +0000

6 december har alla som heter Nikos, Nikolaos, Niki, Nikoletta m.fl. namnsdag. I Grekland är det ett mycket populärt namn, men i Sverige är det inte ens 70 personer som heter så.

Grekisk ortodox ikon med den helige Nikolaos

Sankt Nikolaos är skyddshelgon för barn och sjömän. Han var känd för sin givmildhet. Även Santa Claus har här sin ursprung. I många läder får barnen därför presenter på Sankt Nikolausdagen.

Nikolaos (gr. Νικόλαος) betyder i sin ursprungliga bemärkelse “folkets seger” eller “den som segrade över folket”.

Dietister rekommenderar Farbror Nikos

Konstantin C Irina — Tue, 29 Nov 2011 10:27:40 +0000

Annelie Öhman heter grundaren av hållavikten.se och idéskaparen bakom Hälsotallriken LAGOM^®. Nu har hon rekommenderat Farbror Nikos café för lunchdejtar.“Uteservering med Stockholms bästa utsikt” och “grekiska lätträtter och supergoda sallader” var hennes varma ord om Farbro Nikos under rubriken “Bra lunchtips i Stockholm”.

>> Läs Annelies inlägg på Lagombloggen

Klädskaparna Fritz unt Axel gillar Farbror Nikos

Konstantin C Irina — Fri, 25 Nov 2011 10:14:20 +0000

Fritz unt Axel kallar sig två allkonstnärinnor som skapar kläder, smycken och inredning i väldigt små upplagor “eftersom vi vet hur fabulöst det känns att vara ensam om sina dyrgripar”. Duon är dessutom stamgäster hos Farbror Nikos.

“Ett café där många av våra fabulösa idéer har fötts, och skisser har skapats, under intagande av en kopp chailatte”, är deras kommentar på Fritz unt Axel:s sida på Facebook.

>> Kolla gärna vad duon har skapat

Ekoguiden recenserade Farbror Nikos

Konstantin C Irina — Mon, 21 Nov 2011 07:00:59 +0000

Ekoguiden är en guide på Internet till ett enkelt och miljövänligt uteliv. Här samsas fyra tjejer om recensera Stockholm miljömedvetna ställen. Förra veckan upptäckte de Farbror Nikos restaurang och galleri.“guldgruva”, “märks tydligt att Nikos själv älskar det han gör” och “ett ställe som vi på Ekoguiden rekommenderar varmt!” var deras fina betyg samtidigt som en bild på stamgästen och konstnären Olle Bonnier illustrerar deras ord.

>> Läs hela deras recension på ekoguiden.devote.se

Farbror Nikos kaffe-, te- och dryckesmeny nu på hemsida

Konstantin C Irina — Sat, 19 Nov 2011 09:06:58 +0000

Nu när det är lite kyligare i Stockholm och många letar efter något värmande att dricka, har vi lagt upp Farbror Nikos kaffe-, te- och dryckesmeny på hemsidan.

Farbror Nikos erbjuder olika sorters kaffe och varm choklad, ekologiskt te, chai latte, myntate och så klart rooibos. >> Klicka här för att se hela menyn

Visste du förresten att rooibos, som serveras av Farbror Nikos med en apelsinskiva, har i århundraden använts som medicinaldryck i södra Afrika? Den kom dock först på 1700-talet till Europa och nämndes 1772 av svenska botanikern Carl Thunberg. Rooibos innehåller inte tein eller koffein, men däremot en massa antioxidanter. Den blir inte heller besk av att dra för länge, utan den får mer arom istället. >> Läs mer om rooibos på Wikipedia

Sofia Norberg visar oljemålningar på Farbror Nikos café och galleri

Konstantin C Irina — Fri, 04 Nov 2011 16:07:34 +0000

Konstnären Sofia Norberg är aktuell med en mindre utställning på Farbror Nikos café och galleri där hon visar sina målningar i oljefärg på masonit.

Hon målar både mer abstrakta som mer figurativa bilder föreställande människor i landskap och vyer med hus, gator och träd. En av bilderna i den nästnämnda kategorin heter Vinter och är 40 x 40 cm stor, föreställande två kvinnliga figurer – kanske mor och dotter som tittar mot en sjös eller skärgårdens tillfrusna yta. >> Se fler målningar av Sofia Norberg

Sofia har gått i Västerås konstskola, Uppsala konstskola inom folkuniversitetet och Pernbys målarskola. Hon har ställt ut på Västerås konstmuseum, Västerås stadsbibliotek, Folkets hus i Bagarmossen, Galleri Tyresta, Norra Djurgårdens värdshus, Galleri Hagström i Gamla stan och Folket hus i Årsta. >> Läs mer om Sofia Norberg

>> Klicka på bilden för fler foton från utställningen